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老味道里的新时尚

请来手艺人 教您滚元宵

来源:大无限彩票台湾28 作者:侯慧琴 2021年02月25日 08:02

  

“你们辛苦了!”一批元宵滚好了,社区干部首先端给环卫工人。

  将滚元宵的手艺人请到社区,带领居民感受亲手滚元宵的乐趣。元宵节临近,很多社区在组织花灯展、灯谜会的同时,将“滚元宵”这一传统活动重新带到居民身边,成为年味回归的“时尚活动”,受到居民普遍欢迎。

  2月24日上午,文庙街道新城北街社区的“上马小馆”传出阵阵欢笑声。社区干部和居民挽起袖子现场参与,有的切元宵馅儿,有给元宵和馅料过水,还有的在面点传统艺人李进龙指导下滚元宵。当天的元宵馅儿特别丰富,有豆沙、枣泥、巧克力、红糖、花生黑芝麻以及山楂馅儿。

  当天的“喜庆元宵、幸福文庙、共度佳节”活动还邀请来环卫工人,大家一起动手滚元宵。滚一遍粉,过一次水……经过“六滚六过”,一颗颗纯手工制作的元宵白白胖胖,放在盘子里很是可爱。

  “你们辛苦了!”一批元宵滚好了,社区干部首先端给环卫工人。63岁的环卫工孙大姐早上5时许草草喝了几口粥便出门扫街,早已饥肠辘辘,品尝着自己滚的元宵,感觉特别可口。

  9岁女童孙一凡在奶奶带领下,来学习滚元宵。奶奶说:“听说社区组织滚元宵,孩子开心得不得了,这活动太有意义了!”

  与此同时,在柳巷街道开南社区,来自小店区刘家堡乡的元宵传统手艺人,现场教居民滚元宵。他们滚元宵的做法是“五滚五过”,滚出的元宵小巧可爱,馅料则为传统的五仁馅儿。老人和孩子们一起动手,现场气氛特别热烈。

  刘家堡乡元宵传统手艺人闫俊斌说,他所在的西草寨村有6家村民做滚元宵营生。大家以前都是在村里滚,在当地卖,今年,不少社区都请他们到城里当“师傅”,教居民滚元宵。城里人每年吃元宵,但滚元宵的机会很少,这样的活动让居民感到新鲜、有趣。短短3天时间,仅闫俊斌一人,已经先后在迎泽区3个社区示范传艺了。

  记者在采访中了解到,除文庙街道新城北街社区和柳巷街道开南社区外,迎泽街道解南一社区、并二社区、并三社区、双西一社区等多个社区都组织开展了滚元宵活动,社区“闹元宵”的活动更加丰富、有趣的同时,也使传统文化氛围更加浓厚。

  山西孔子文化研究会副会长、太原文灜书院院长卫方正认为,品元宵是元宵节的传统活动,各社区将滚元宵活动带到居民身边,是对中华民族传统文化的延伸和推广,大家通过亲身体验,重拾传统文化记忆,非常有意义。

(责编:马腾飞)